TANAHDATAR, – Guna menjamin dan memastikan jajanan atau takjil yang dijual pedagang di Pasar Pabukoan Batusangkar aman dikonsumsi masyarakat, Pemerintah Kabupaten Tanah Datar kembali melaksanakan Operasi Pengawasan pada Selasa (24/2/2026).
Kepala Dinas Kesehatan Tanah Datar Aries Sumantri mengatakan operasi rutin tahunan itu penting dilaksanakan karena lonjakan permintaan bahan pokok dan maraknya pasar takjil menjelang Ramadhan sering kali dimanfaatkan oleh oknum tidak bertanggung jawab.
“Fokus utama operasi gabungan ini adalah untuk memastikan produk yang beredar bebas dari bahan kimia berbahaya seperti Formalin, Boraks, dan Rhodamin B, serta memeriksa masa kedaluwarsa produk kaleng atau kemasan yang sering dijadikan bingkisan Lebaran. Selanjutnya untuk mencegah adanya penimbunan barang yang dapat merusak kualitas dan stabilitas harga,” katanya.
“Ada 14 sampel, 13 sampel negatif, 1 sampel dicurigai boraks sehingga kami bawa ke kantor BPOM Payakumbuh untuk uji lanjut di labor BPOM,” tambahnya.
Selain di Pasar Pabukoan, kata Aries, operasi pengawasan terhadap bahan makanan dan obat juga dilaksanakan di Swalayan dan pedagang eceran di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Serikat Batusangkar.
Kegiatan tersebut nantinya akan diikuti oleh pengawasan di tingkat kecamatan dengan melibatkan petugas pengawas dari puskesmas dan unsur pemerintahan di 14 kecamatan se-Kabupaten Tanah Datar.
“Dengan sinergi yang solid, diharapkan risiko keracunan pangan maupun peredaran obat ilegal dapat ditekan seminimal mungkin, sehingga kekhusyukan ibadah masyarakat tidak terganggu oleh masalah kesehatan akibat konsumsi pangan yang tidak layak,” terang Aries Sumantri.
Aries menyebut operasi pengawasan tersebut diinisiasi oleh Dinas Kesehatan dengan melibatkan beberapa OPD diantaranya DPMPTSP-Naker, Dinas Pangan dan Perikanan, Dinas KUKMP, Sat Pol PP, Kepolisian, Kejaksaan serta BPOM dari Payakumbuh.
“Sesuai dengan arahan Bupati Tanah Datar yang menyatakan bahwa kita harus meniatkan kegiatan pengawasan ini sebagai ibadah, jaga kesehatan masyarakat supaya dapat merayakan hari kemenangan dengan tubuh yang sehat dan hati yang bersih,” kata Aries.
“Pangan Aman, Keluarga Nyaman, Lebaran Berkesan,” tutupnya. (Nas)
